Protos, Aire, Cigales 2024

Bodegas Protos

Protos, Aire, Cigales
2024

Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de Origen (DO)
Région
Vallée du Duero
Cépage(s)
Tempranillo 60 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rosé
Site web du producteur

Information sur le domaine

Leur mission depuis 1927, a été d'être fidèle à leur revendication «ÊTRE PREMIER», comme une attitude d'amélioration constante dans le seul but d'élaborer le meilleur vin. Protos, fidèle à ses racines et à une industrie en constante évolution, construit une nouvelle cave à la fine pointe de la technologie en 2008 à Peñafiel. Mélanger le savoir-faire de leur longue histoire avec les nouvelles technologies qui les aident à continuer à produire des vins meilleurs et plus...

Consultez la page de Bodegas Protos pour plus d’information

Notes sur le produit

Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, parfois parsemés de pierres, offrant un excellent drainage et favorisant la concentration des arômes. Cette composition contribue à la structure et à la minéralité du vin, tout en reflétant le caractère unique du terroir de la région de Cigales.

Élaboration du produit

Ce vin est issu de vendanges manuelles et vinifié selon des méthodes traditionnelles. La macération est longue, afin d’extraire pleinement couleur, arômes et tanins. Il est ensuite élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter structure, complexité et finesse aromatique.

Notes de dégustation

Ce vin présente une robe rubis intense avec des reflets violacés. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de délicates notes épicées et légèrement boisées. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins fins et soyeux qui apportent équilibre et élégance. La finale est longue, marquée par des touches fruitées et une subtile fraîcheur minérale. Servi idéalement entre 16 °C et 18 °C, il s’accorde parfaitement avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés.