Domaine Paul Humbrecht, Crémant D'Alsace Extra Brut, Valentine AOC 2021

Domaine Paul Humbrecht

Domaine Paul Humbrecht, Crémant D'Alsace Extra Brut, Valentine AOC
2021

  • Biologique
  • Biodynamique
  • Apéro
  • Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Crémant d'Alsace
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Pinot Blanc 25 %
Pinot Auxerrois 25 %
Riesling 25 %
Pinot Gris 25 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Brut
Taux de sucre
5.6 g/l
À boire
Prêt à boire

Information sur le domaine

Consultez la page de Domaine Paul Humbrecht pour plus d’information

Notes sur le produit

Temps de garde: 5-10 ans après dégorgement. Le dégorgement est réalisé au fur et à mesure des ventes.

Élaboration du produit

Vinification: levures indigènes pour la fermentation alcoolique et si le vin souhaite malolactique de manière naturel. Élevage, vieillissement:Sur lies fine en cuve inox puis filtration lenticulaire ou plaques.

Notes de dégustation

Robe jaune d'or. Bouche à la vivacité enrobée reprenant le registre perçu au nez. Vous apprécierez la richesse du fruit, la douceur, ponctuée en finale d'une touche d'amertume. Nez de fruits blancs, touche minérale. Accord: De l'apéritif au dessert. Service: 6-10 °C