Grandes Vinos y Vinedos
Anayon Chardonnay, Carinena
2024
- Apéro
- Fruits de mer
- Poisson
Information sur le domaine
Parler de Grandes Vinos, c'est parler d'une terre unique, de tradition, de soleil, de pluie, d'efforts et de dévouement… mais surtout, c'est parler de passion. Passion pour le vin et tout ce qui l'entoure. Une passion qui nous unit pour profiter et partager les meilleurs moments de notre vie. Il y a plus d'un demi-siècle, entre 1950 et 1967, des vignerons de différentes municipalités du district de Cariñena ont formé les coopératives Nuestra Señora del Pilar de Villanueva de Huerva,...
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Notes sur le produit
Vignobles de chardonnay âgés de 30 ans sur des sols limono-sableux et caillouteux.
Élaboration du produit
Sélection, fermentation, bâtonnage, fermentation malolactique et vieillissement pendant 6 mois mois en fûts de chêne américain.
Notes de dégustation
Couleur citron pâle brillante avec des arômes parfumés de fleurs blanches comme le chèvrefeuille et l'amande, de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, ainsi qu’un subtil arôme de vanille. En bouche, il présente une densité moyenne, une sensation crémeuse et des arômes concentrés de tarte au citron vert et de miel. À servir frais, entre 10 et 12 °C, pour apprécier pleinement son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur.