E. Guigal, Ex Voto, Ermitage AOC (blanc) 2019

Guigal SA

E. Guigal, Ex Voto, Ermitage AOC (blanc)
2019

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Hermitage
Cépage(s)
Marsanne 90 %
Roussanne 10 %
Pourcentage d'alcool
14.97%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
0.4 g/l
À boire
Peut vieillir 15 ans.
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Vignobles escarpés. Murets 90% de la superficie Alluvions fluvio-glaciaires et cailloux. 1.6 Ha Hermite 10% de lasuperficie Plateau de loess et de limon sablo-argileux. 0.2 Ha''.

Élaboration du produit

Vin vinifié exclusivement en petits fûts de chêne neufs. Fermentations malolactiques à 100%.

Notes de dégustation

Robe jaune paille brillante et limpide. Fleurs blanches, aubépine, miel d’acacias. Intensité aromatique très puissante. Beaucoup de richesse et de gras en bouche.Expression très affi rmée du terroir qui s’exprime dans cet Ermitage blanc par sa matière et sa force. Harmonie entre un nez délicat et très expressif et un fruit charnu en bouche soutenu par la puissance du terroir. Vin à marier avec des plats puissants et goutteux. Homard thermidor. Filet de veaux aux morilles.