E. Guigal, Saintes Pierres de Nalys, Châteauneuf-du-Pape AOC (blanc-magnum) 2018

Guigal SA

E. Guigal, Saintes Pierres de Nalys, Châteauneuf-du-Pape AOC (blanc-magnum)
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Cépage(s)
Roussanne 43 %
Grenache Blanc 33 %
Clairette 15 %
Bourboulenc 6 %
Picpoul 3 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
À boire
Peut vieillir 8 à 10 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Ce vin est issu de trois terroirs d’exception : Nalys (à hauteur de 36 %) aux sols de grès roux du Comtat et de saffres, Bois Sénéchal (à hauteur de 37 %) et La Crau (à hauteur de 27 %) aux sols d’alluvions caillouteuses anciennes du Rhône, les fameux galets roulés.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles et tri des raisins. Pressurage puis clarification du moût avant vinifications sous bois à hauteur de 70 % et en cuve inox à hauteur de 30 %.

Notes de dégustation

Robe jaune d’or, claire et brillante. Nez intense de fleurs blanches et d’agrumes avec une jolie note vanillée. Beaucoup d’ampleur en bouche, de l’élégance et de la longueur. Vin noble, élégant et très expressif. Langoustines, poissons avec sauce au beurre blanc, fromages de chèvre affinés.