E. Guigal, Tavel AOP 2023

Guigal SA

E. Guigal, Tavel AOP
2023

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Cépage(s)
Grenache 60 %
Cinsault 15 %
Clairette 10 %
Syrah 10 %
Couleur
Rosé
Taux de sucre
1.5 g/l
À boire
Peut vieillir 3 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Sols: Argile et cailloux.

Élaboration du produit

Vendanges mécaniques en Septembre. C'est un vin issu de saignées dont la macération pelliculaire est d'une nuit environ. Les températures de fermentations alcooliques sont ensuite contrôlées autour de 18°C. Ce vin est élevé pendant six mois environ en cuves d’acier inoxydable.

Notes de dégustation

Robe d’un rose saumon soutenu et très pur. Notes élégantes florales et fruitées. Vin fruité et bien structuré. Finesse aromatique en bouche. Harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit charnu, ainsi qu’une rondeur charmeuse. Accords: Apprécié en entrée, mais également sur des poissons, de la charcuterie, des viandes grillées.