E.Guigal, La Mouline, Côte-Rôtie AOC 2021

Guigal SA

E.Guigal, La Mouline, Côte-Rôtie AOC
2021

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Côte Rôtie
Cépage(s)
Syrah 89 %
Viognier 11 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
À boire
Peut vieillir 15 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux decouleur claire auxquels sont mélangés des loess calcaires.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles et tri des raisins. Vinification en cuves inox thermorégulées. Travail par remontages traditionnels. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.

Notes de dégustation

Robe rouge rubis avec des refl ets rouge vermillon. Petits fruits rouges, mûre et arômes fl oraux de violette. Intensité aromatique puissante mais fine. Entrée en bouche très souple et belle harmonie entre la fi nesse des arômes et la richesse explosive due à laconcentration de ce vin. Vin féminin d’une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique. À vin d’exception, mets d’exception… Petit gibier à plume, bécasse, etc…