Domaine Queylus Pinot Noir Tradition 2021

Queylus

Domaine Queylus Pinot Noir Tradition
2021

  • Pizza
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Appellation
Niagara Peninsula
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.8 g/l
À boire
Prêt à boire
Site web du producteur

Information sur le domaine

Consultez la page de Queylus pour plus d’information

Élaboration du produit

Ce domaine de 16 hectares dédié à l'agriculture biologique appartient à 17 amateurs de vin du Québec, dont Champlain Charest. Kelly Mason, vinificatrice en chef, et Brooke Husband, assistante vinificatrice, supervisent toutes les décisions relatives à la vinification, s'occupant soigneusement de chaque détail pour créer des vins exceptionnels. La cuvée Tradition s'articule autour de tanins soyeux et d'une grande fraîcheur, donnant une direction à ce vin équilibré et rond.

Notes de dégustation

Un vin rouge reconnu pour son élégance, sa finesse et son style "ancien monde". C'est un vin issu de la viticulture biologique (non certifiée) et certifié végétalien. Complexe et aromatique, il déploie des notes de cerise rouge, de griotte, de framboise, de prunes bleues, ainsi que des nuances de violette, de betterave, de thé noir, de terre humide et d'épices douces.