Quinta de Calçada, Duris, Douro DOC 2021

Quinta da Calçada

Quinta de Calçada, Duris, Douro DOC
2021

Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Porto
Cépage(s)
Touriga Nacional 40 %
Touriga Franca 40 %
Tinta Roriz 10 %
Tinta barroca 10 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
4 g/l
À boire
Peut vieillir 6 à 10 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les caves à vin de Quinta da Calçada ont été fondées en 1971 dans un palais du XVIe siècle, situé au cœur du centre historique d'Amarante. L'un des plus anciens producteurs de Vinho Verde, axé sur les vins blancs et mousseux de qualité. Pionnier dans la production de vins mousseux selon la méthode classique dans la région. Quinta da Calçada a toujours été un producteur de vins de haute qualité, se concentrant sur l'interprétation des vins de terroir, spécialisée dans les vins...

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Notes sur le produit

Xist et Granite, 250-500m d'altitude, climat continental sec

Élaboration du produit

Après la fermentation, 30 % de l'assemblage a vieilli en chêne français et américain pendant 6 mois et les 70 % restants ont vieilli en cuves en acier inoxydable. Avant la mise en bouteille, le vin a été légèrement stabilisé et filtré.

Notes de dégustation

Couleur rubis intense avec des nuances violettes. Arômes de fruits rouges noirs, légèrement floraux et balsamiques. En bouche, c'est un vin avec un bon volume, une acidité vive et des tanins ronds, avec une finale persistante. Accords: Viandes rouges grillées et rôties, viandes et poissons fumés, fromages en général.