Sogevinus
Feist Tawny Colheita
2009
Information sur le domaine
Leur mission chez Sogevinus est de faire les meilleurs vins et portos, honorant leurs marques dans un engagement commun et un effort continu. Ils savent combiner savoir et expérience pour assurer le maintien de la qualité du raisin à la bouteille. Les vins sont issus de la passion, de l'engagement et de l'innovation, à l'image des marques Sogevinus.
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Notes sur le produit
Il doit être conservé dans un endroit frais, sec et ombragé, sans variation de température, bouteille debout. Afin de conserver la plénitude de sa fraîcheur et de ses qualités.
Élaboration du produit
Vendange manuelle en Septembre. Égrappage, foulage. Vinification par macération soignée, complétée par des remontages permanents pendant la fermentation. Vinification dans des cuves à température contrôlée. Élevage en barriques durant des périodes variables, mais jamais inférieures à sept ans, et embouteillé au fur et à mesure selon la demande du marché.
Notes de dégustation
Couleur brique. Au nez, notes boisées et épicées, notes enveloppantes de fruits sucrés. Dans la bouche, il est léger et frais, avec des fruits mûrs, parfaitement combinés avec les fruits secs. Des tanins souples mais distincts.