L'histoire de Casa Marín a commencé avec le rêve de sa fondatrice, propriétaire et vigneronne, María Luz Marín. Rien ne décrit mieux cette cave que l'histoire d'une femme qui a persévéré pour créer des vins fins et exclusifs. En 2000, contre l'avis de collègues et d'experts, elle décide d'établir sa cave à Lo Abarca, une petite ville de la vallée de San Antonio. Malgré les avertissements concernant les problèmes d'emplacement, le climat frais et l'incrédulité des gens, elle a réussi à développer un vignoble et une cave dont les vins ont reçu de nombreux prix mondiaux, aidant à positionner le Chili sous un jour distinct avec ses vins de haute qualité et de grande valeur.