Avec des raisins issus des vignobles de Lujan de Cuyo et Maipú, la marque Zolo exprime la qualité de ces vignobles de la première région viticole d'Argentine. Le vin est élaboré à partir de raisins de la première zone de la vallée de la rivière Mendoza (Maipú et Luján) provenant de vignobles situés entre 800 et 1100 mètres d'altitude. Élaborés avec des pratiques durables, les vins sont modernes, vibrants et intenses. Fincas Patagonicas cherche à refléter la meilleure expression de son terroir, à travers des pratiques de développement durable qui préservent l'environnement. Ils sont constamment à la recherche de vins au caractère fort. Derrière les vins, on retrouve Fabián Valenzuela (vigneron reconnu d'Argentine) ainsi que Jean Claude Berrouet (célèbre vigneron de Pomerol) qui a travaillé pendant plus de 40 ans comme vigneron leader de Petrus, France. Main dans la main, de cuvée en cuvée, ils travaillent pour obtenir la plus grande expression des attributs qui caractérisent les vins.