Kir-Yianni a été fondée en 1997 par Yiannis Boutaris, l'une des figures de proue de l'industrie viticole grecque, lorsqu'il a quitté le Boutari Wine Group, la société familiale de vins haut de gamme que son grand-père a créée en 1879. Aujourd'hui, Stellios Boutaris, membre de la cinquième génération de vignerons, entraîne Kir-Yianni dans la prochaine phase de son histoire, en exploitant dynamiquement les pierres angulaires de la philosophie Kir-Yianni: volonté d'innovation, respect de la tradition et véritable connaissance du vin , du raisin au consommateur final.