Les États-Unis chez Fréchette

SÉLECTIONS FRÉCHETTE | 2 juin 2021

Les États-Unis chez Fréchette

Les États-Unis chez Fréchette, c'est 7 produits en approvisionnement continu et régulier.

Bread & Butter

La marque Bread & Butter inscrit la plus grande croissance depuis quelques années sur les marchés des États-Unis, Royaume-Uni et Ontario. L'arrivée de son Chardonnay et son Cabernet-Sauvignon fait fureur au Québec et la croissance est dans les 100aines depuis leur introduction. Un potentiel de 20 000 caisses annuellement.

Bread & Butter Chardonnay 2019		17,79$ * Prix hospitality

	Code produit	14015596
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Spécialité Continue
	Pays	États-Unis
	Région	Californie
	Cépage(s)	Chardonnay 100 %
	Taux de sucre	5 g/l

Le nez s’ouvre délicatement avec des notes riches de vanille et de coquille d’amande, rappelant une crème brûlée décadente. Les notes crémeuses sont équilibrées par une douce minéralité et une touche de fruits tropicaux. En bouche, on retrouve les notes crémeuses qui se joignent à une vive acidité et à un chêne bien intégré qui les accompagnent dans une longue finale. Servir avec plat de fruits de mer accompagné d’une sauce au beurre, poulet rôti, pâtes ou soupes crémeuses, les courges et les légumes d’hivers. finale.

Bread & Butter Cabernet Sauvignon 2019		17,79$ * Prix hospitality

	Code produit	14427611
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Spécialité Continue
	Pays	États-Unis
	Région	Californie
	Cépage(s)	Cabernet Sauvignon 100 %
	Taux de sucre	6 g/l

Le nez exprime des arômes captivants de moka, de baies mûres, de violette et de cassis, accompagnés de notes subtiles de poivre noir, de chêne grillé et de vanille. Ce cabernet sauvignon bien construit entre en bouche avec des notes de mûre et de cerise trempée dans le chocolat. La bouche ronde et voluptueuse est soulignée par des tanins lisses et une touche d’épices qui se marient dans une longue finale. Accords classiques avec les mets relevés et délectables comme un bifteck de faux-filet grillé, une pizza aux champignons ou un burger au fromage bleu.

Celilo Falls
Pinot Noir 2018

	Biologique
	Durable

18,57$
* Prix hospitality

	Code produit	13907269
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Spécialité Continue
	Pays	États-Unis
	Région	Oregon
	Cépage(s)	Pinot Noir 100 %
	Taux de sucre	1,5 g/l

Ce vin présente des arômes riches et concentrées de fruits noirs, ainsi que des notes charnues bien intégrées et un soupçon de tabac. La bouche concentrée apporte des saveurs de cerise, de canneberge et de cassis mûr avec de belles touches d’épices et de fumée. Des tanins lisses et ronds s’étirent en finale. Accords avec canard et filet de boeuf. Température de service : 18 °C.

Wagner, Family of Wines

L'arrivée de Wagner dans le portefeuille Fréchette est encore très fraîche, quelques jours seulement! La maison du fameux Caymus offre également des blancs d'une grande qualité. Tout steakhouse qui se respecte a du Caymus sur sa carte! Les ventes licenciées représentent environ 20% du total des ventes annuelles, avec plus de 300 caisses pour un produit à 105$.

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon Caymus Cabernet-Sauvignon Napa Valley 2019		92,54$ * Prix hospitality

	Code produit	10413790
	Conditionnement	12x750ml
	Pays	États-Unis
	Région	Californie
	Sous-région	Napa, Napa Valley
	Cépage(s)	Cabernet Sauvignon 100 %
	Taux de sucre	9 g/l

Couleur grenat profond, bord rouge-fauve. Nez caractéristique et flamboyant de style Caymus de fût de chêne français et de notes de cassis, de cuir de selle et d'espresso. La bouche de ce vin est ample, riche avec des tanins souples abondants et un soupçon de gruau rustique. Saura accompagner tous les types de plats de viande classiques, bœuf, agneau, canard, gibier, côtes levées, barbecue. Aussi bon avec les plats asiatiques, les plats de poisson copieux, les champignons et les pâtes.

Cabernet Sauvignon Caymus Cabernet-Sauvignon Napa Valley 2019

Conundrum Conundrum White Central Coast 2019		17,70$ * Prix hospitality

	Code produit	10921073
	Conditionnement	12x750ml
	Pays	États-Unis
	Région	Californie
	Sous-région	, Central Coast
	Cépage(s)	Chardonnay
	Cépage(s)	Sauvignon Blanc
	Cépage(s)	Viognier
	Cépage(s)	Sémillon
	Taux de sucre	2 g/l

Robe dorée de soleil. Ce vin s'ouvre sur des parfums de fruits frais et délicats - abricot, poire, pomme verte, agrumes et pêche. Les arômes nets et brillants se poursuivent en bouche, avec une acidité vive. La texture grasse remplit la bouche de fruits voluptueux. La finale offre un caractère distinct de citron/lime croquant. Accompagne le saumon, les plats épicés, la salade californienne au saumon.

Mer Soleil Vineyard Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay 2018		20,31$ * Prix hospitality

	Code produit	12930969
	Conditionnement	12x750ml
	Pays	États-Unis
	Région	Californie
	Cépage(s)	Chardonnay 100 %
	Taux de sucre	2 g/l

La couleur du chèvrefeuille, ce vin présente des parfums d'agrumes crémeux, évoquant la meringue et le citron. La fraîcheur du nez évoque la minéralité du granit humide. La bouche est ronde, aux notes d'abricot, de citron Meyer et du croquant de la pêche. L'ampleur en bouche devient une acidité vive en finale, une invitation à la prochaine gorgée.

Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay 2018

Mer Soleil Vineyard Mer Soleil Reserve Chardonnay Santa Lucia Highlands 2019		27,27$ * Prix hospitality

	Code produit	903112
	Conditionnement	12x750ml
	Pays	États-Unis
	Région	Californie
	Sous-région	Monterey, Santa Lucia Highlands
	Cépage(s)	Chardonnay 100 %
	Taux de sucre	2 g/l

D'un or lin vif, ce vin présente un nez harmonieux et une bouche équilibrée. Des parfums d'épices brunes, d'amandes grillées, de crème pâtissière et de chêne clair se mêlent au zeste de citron Meyer, au chèvrefeuille et à un soupçon d'abricot. L'entrée est ronde, car le fruit et l'acidité naturelle de ce vin se complètent enveloppés dans une texture crémeuse. Une finale vibrante de citron/lime met en valeur une fraîcheur séduisante qui prépare le palais à une autre gorgée.