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Disponible en SAQ
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Septembre, le retour de la fraîcheur!
On le sait, le mois de Septembre est synonyme de retour à l'école, mais aussi de retour à la fraîcheur. Chez Fréchette, on adore l'automne, ses couleurs et toutes ses saveurs! C'est pourquoi nous vous avons préparé une liste de nos coups de coeur tout en fraîcheur, disponibles à la SAQ, pour se préparer à la nouvelle saison!
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La Bourgogne
La Bourgogne, réputée pour ses vins classiques et ses grandes appellations, nous offre des vins toujours rafraîchissants. Les cépages de Chardonnay (blanc) et de Pinot Noir (rouge) assurent également la fraîcheur et la finesse des vins de cette région. C'est d'ailleurs le cas du Petit Chablis Les Ammonites de François Martenot.
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François Martenot
Les Ammonites Petit Chablis 2019
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Bourgogne, France
21,90$
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Robe claire, or pâle. Nez très typé sur des notes de fleurs d’oranger, de citron vert et de pamplemousse. La bouche est droite et tendue avec une acidité soutenue qui marque la finale et assure une fraîcheur incroyable.
Idéal en apéritif, mais aussi sur les volailles, les risottos, les poissons grillés, les antipastis froids, les salades composées, les sushis. Parfait sur les fromages de chèvre.
Température de service : 10 à 11 °C.
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Le Beaujolais
Situé directement au Sud de la Bourgogne, le Beaujolais offre plusieurs appellations de renom au coeur de la France. Presque exclusivement composé de Gamay (vin rouge), les vins du Beaujolais sont tout en fraîcheur et sauront faire la transition entre l'été indien et l'automne. Voyez nos 2 crus de la maison Stéphane Aviron.
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Stéphane Aviron
Stéphane Aviron Beaujolais-Village 2017
14,95$
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Stéphane Aviron
Stéphane Aviron Morgon 2018
19,60$
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La Vallée du Rhône
Un peu plus au Sud du Beaujolais, on retrouve la Vallée du Rhône, région vinicole qui s'étend de Vienne à Avignon et qui offre une multitude d'appellations de part et d'autre du Rhône. L'appellation Côtes-du-Rhône se décline autant en blanc qu'en rouge et offre dans les deux cas des saveurs à la fois rafraîchissantes et réconfortantes. Un accord parfait avec l'automne!
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Guigal SA
Guigal Côtes-du-Rhône Blanc 2018
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Vallée du Rhône, France
20,60$
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Robe jaune or brillante et limpide. Vin sur la fraîcheur marqué par l’expression aromatique très distincte du viognier. Arômes de fleurs blanches, d’abricot, d’acacias et de pêche blanche. Vin fruité avec beaucoup de gras et de richesse. Vin complet alliant élégance, puissance et équilibre.
Accompagne les entrées variées, les poissons et la cuisine asiatique.
Température de service : 10 °C.
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La Provence
Pour ceux qui refusent de laisser l'été derrière eux, la Provence est un incontournable de fraîcheur! Fort de plusieurs siècles d'histoire et d'agriculture, le vignoble du Vieux Château d'Astros est un pilier de l'appellation Côtes de Provence. Son grand format est maintenant disponible à la SAQ. Profitez des rosés de l'été, jusqu'à la dernière goutte!
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Astros
Vieux Château d'Astros 2019
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Provence, France
34,50$
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Belle robe rose très pâle. Le nez est élégant avec des notes d’agrumes et minérales. La bouche, complexe, élégante et concentrée, développe des notes fraîches de citron et de fruits exotiques. Parfait pour l'apéritif, les amuses-gueule, salades, poissons, fruits de mer et saumon fumé.
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