Arthur Metz
Brut Prestige Crémant D'Alsace
21,25$
Information sur le domaine
Arthur Metz est le 1er acteur du vignoble Alsacien et le 1er élaborateur de Crémant d’Alsace. Il se consacre à la vinification, à l’élevage et à l’embouteillage de vins. Son activité se décline sur toute la filière viticole et vinicole. Arthur Metz a mis en place une stratégie de vinification basée sur la qualité de ses vignerons et de ses équipements ainsi qu’une surveillance optimale du processus de vinification. Arthur Metz a toujours su soigner la qualité de ses vins.
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Notes sur le produit
Le vignoble s'étend du Bas-Rhin jusqu'au Haut-Rhin, entre les Vosges et la Plaine d'Alsace, de Marlenheim au Nord à Thann au Sud, atteignant 120 km de long et 4 km en largeur.
Élaboration du produit
Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité. Vinification par méthode traditionnelle : seconde fermentation en bouteille, prise de mousse. Vieillissement sur lattes ce qui permet d’avoir une finesse de bulles incomparable et une sensation d’onctuosité généreuse.
Notes de dégustation
Robe jaune or avec des reflets ambrés, il présente une fine mousse. Agréable bouquet aux arômes de fruits jaunes. En bouche, une belle finesse de bulles et fraîcheur délicatement fruité. Idéal à l’apéritif il saura jouer les prolongations avec une entrée délicate telle un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un tartare de bar à la mangue. Servir entre 8 et 12°C.