Bodegas Martin Codax
Orange Wine
2019
- Durable
33,25$
7 caisses disponibles
Information sur le domaine
Bodegas Martín Códax a été fondée en 1986 et porte le nom du troubadour galicien le plus connu dont les poèmes médiévaux, les plus anciens de la langue galicio-portugaise avec la musique originale, sont conservés. Dans les poèmes, le troubadour chante l'amour et la mer de notre littoral. Depuis sa fondation, Bodegas Martín Códax a grandi et développé ; en soutenant toujours son peuple, sa terre et sa culture. La culture est promue dans plus de 40 pays à travers le monde. Un...
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Notes sur le produit
Un Albariño avec une âme de vin rouge. Martín Códax produit ce vin orange selon les pratiques manuelles les plus ancestrales et primitives, originaires des régions du Caucase il y a plus de 6 000 ans.
Élaboration du produit
Vendange en septembre, manuelles. Les grappes sont mises en cagettes de 20 kg afin d'éviter qu'elles ne soient écrasées et qu'elles dégradent ainsi la qualité. Tri sur table au chai, puis passage à l'égrappoir pour séparer les baies des rafles. La fermentation se fait avec les peaux et la macération dure 6 mois, dans des cuves de béton.
Notes de dégustation
Robe ambrée aux reflets iodés, typique d'un Albarino produit en vin orange. Intensité moyenne avec des notes de fruits mûrs comme l'orange confite et la confiture d'orange avec des notes de fleurs écrasées (roses) et herbacées. Ce vin est structuré et tannique et possède une sensation ample et ronde en bouche.