Poké par Vivolo Sauvignon Blanc 2018

Botter

Poké par Vivolo Sauvignon Blanc
2018

Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Frioul-Vénétie Julienne
Appellation
Venezia Giulia
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
4,8 g/l
Type de vieillissement
Élevage : Le vin est entreposé dans des cuves d’acier inoxydable spéciales, à température contrôlée variant de 18 à 20 °C, jusqu’à l’embouteillage.
À boire
2 ans de temps de garde
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fière de ses traditions ancestrales, la maison Botter a été guidée par 3 générations de vénitiens pour qui le vin a toujours été la plus grande des passions. Depuis près d’un siècle, cette entreprise a su intégrer les traditions italiennes dans leur vin pour retirer de leurs cuvées les meilleurs produits possibles. Luca, Annalisa et Alessandro Botter, maintenant à la tête de l’entreprise, ont su apporter une vision axée sur l’avenir et l’innovation.

Consultez la page de Botter pour plus d’information

Élaboration du produit

Vendanges : Vers la mi-septembre. Vinification : Le moût est mis à fermenter à une température variant de 15 à 17 °C durant 15 à 20 jours, dans des cuves d’acier inoxydable.

Notes de dégustation

Robe jaune paille avec des reflets tirant sur le vert. Le bouquet est aromatique et caractéristique. Sec, agréable et velouté, avec une bonne structure en bouche. Il met en relief le poisson grillé et les cuisses de grenouille.