Casa Vinicola Fazio
Aegades Grillo
2019
24,55$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Produire des raisins de la plus haute qualité, c'est être en parfait équilibre avec l'écosystème auquel on appartient. Pour cette raison, la cave Fazio Wines s'engage à respecter les rythmes de la nature, en utilisant un système naturel qui limite l'impact environnemental. La viticulture intégrée de la société Fazio Wines envisage: des porte-greffes à haute résistance au stress hydrique, pour réduire la consommation d'eau; élagage court des branches réduisant le rendement de la...
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Élaboration du produit
Récolte en caisses. Macération égrappée à froid des peaux avec le moût (4 ° C). Pressurage doux des raisins et fermentation très lente à température contrôlée. Mise en bouteille à froid et affinée en bouteille pendant 4 mois.
Notes de dégustation
Robe jaune paille avec reflet doré.Le vin a le parfum caractéristique de Grillo, avec des notes marquées de fruits exotiques mûrs. Ce vin blanc riche en minéraux possède une structure élégante et complexe, un goût souple et sapide et des notes d'agrumes. Une bouche équilibrée conduisant à un arrière-goût persistant.