Castello di Meleto Chianti Classico 2017

Castello di Meleto

Castello di Meleto Chianti Classico
2017

23,40$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14506660
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
20,31$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Chianti Classico
Cépage(s)
Sangiovese 100 %
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège
À boire
Peut vieillir 7 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Castello di Meleto accueille les personnes qui arrivent à Gaiole in Chianti depuis 1256. Fusion parfaite entre le passé et l'avenir, le château est une superbe expression de la Toscane authentique. Castello di Meleto produit des vins prestigieux, d'excellentes interprétations du terroir, ainsi que de l'huile d'olive extra vierge et élève la race de porc héritage, Cinta Senese. Le terrain de Castello di Meleto s'étend sur 2400 hectares, dont 400 sont uniquement dédiés aux vignobles....

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Notes sur le produit

Sol: cadre albérien et galestro toscan. Très argileux, riche en fer et en quartz. Vignoble: parcelles uniques à Casi, S. Piero, Moci, Meleto et Poggiarso

Élaboration du produit

Vendanges manuelles et sélection sur vigne. Égrappage et pressage lent des raisins. Fermentation alcoolique spontanée en fûts. Après la fermentation, le vin reste en contact avec les peaux 20-25 jours avant d'être introduit dans des cuves en ciment pour la fermentation malolactique. Le vin vieillit 15 mois en fûts de chêne.

Notes de dégustation

Violet vif, tendance au grenat en vieillissant. Arômes de violette, de cerise et de baies accompagnés de notes épicées, rondes et veloutées. Tanins épais mais non agressifs. Finale longue et intense. Il est parfait pour les viandes blanches grillées, les pâtes copieuses et les fromages affinés. Servir à environ 18 ° C