Gamay Noir 'Droit' St. David's Bench 2019

Château des Charmes

Gamay Noir 'Droit' St. David's Bench
2019

20,15$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13220141
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
17,51$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Péninsule du Niagara
Appellation
St. David's Bench
Cépage(s)
Gamay 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1.9 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Peut vieillir 5 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Château des Charmes a été fondé en 1978 par Paul Bosc, cinquième génération de viticulteurs français. À son arrivée dans la région de Niagara dans les années soixante avec sa jeune famille, Paul savait déjà que la seule façon de garantir la qualité du vin était de planter ses propres vignes. Aujourd’hui encore, ils continuent à faire fond sur le modèle du domaine viticole : les vins sont issus exclusivement de raisins des vignobles. En respect des terroirs, et pour les...

Consultez la page de Château des Charmes pour plus d’information

Notes sur le produit

Grâce à son tronc plus épais, cette vigne pousse plus droit. Cela facilite le travail de taille, mais fait aussi que ce gamay mature deux semaines plus tard que la normale.

Élaboration du produit

Vendanges le 5 octobre, à la machine. Aucun élevage sous bois. 9 à 12 mois d'élevage en cuves d'inox.

Notes de dégustation

On y retrouve le caractère classique du gamay, avec ses arômes de cerise et le corps moyennement corsé, mais aussi une complexité supplémentaire qui provoque une heureuse surprise. Il présente aussi des notes d’épices et de fumée fort agréables. C’est une valeur sûre pour tout bon barbecue. Peu importe ce qu’il y a sur le grill, le Gamay « Droit » est un accord spectaculaire. En hiver, il accompagnera une lasagne riche ou une côtelette de porc accompagnée d’une sauce aux herbes et aux champignons.