Pinot Noir estate grown & bottled 2017

Château des Charmes

Pinot Noir estate grown & bottled
2017

16,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
10745495
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
Canada
Désignation réglementée
Ne s'applique pas
Région
Ontario
Sous-région
Niagara-on-the-Lake
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2 g/l
À boire
Peut vieillir jusqu'à 10 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

Château des Charmes a été fondé en 1978 par Paul Bosc, cinquième génération de viticulteurs français. À son arrivée dans la région de Niagara dans les années soixante avec sa jeune famille, Paul savait déjà que la seule façon de garantir la qualité du vin était de planter ses propres vignes. Aujourd’hui encore, ils continuent à faire fond sur le modèle du domaine viticole : les vins sont issus exclusivement de raisins des vignobles. En respect des terroirs, et pour les...

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Vinification

Vendanges 5 octobre. - Vinification traditionnelle. - Élevage neuf mois en barriques de chêne français.

Notes de dégustation

Un nez agréable riche en arômes de cerise, de framboise, de sousbois, de cassis et d’épices. En bouches, les saveurs de fruits mûrs s’intègrent parfaitement aux notes d’humus et de mûre sauvage. Le tout se prolonge dans une longue finale. - Les accords classiques des pinots noirs de Bourgogne ainsi que l’agneau élevé localement sont d’excellents choix. Essayez-le avec un burger d’agneau frais tiré du grill et garni d’oignons caramélisés.