Château Leroy-Beauval
Château Leroy-Beauval Cuvée seigneur de Beauval
2016
23,25$
Information sur le domaine
À mi-chemin entre Bordeaux et Saint- Émilion, le Château Leroy-Beauval s’étend sur 75 hectares d’un seul tenant, sur un terroir bénéficiant d’un important dénivelé. Partiellement encerclés de bois et de haies, le domaine et ses bâtiments historiques sont situés sur la commune de Saint-Sulpice-et-Cameyrac, en AOC Bordeaux supérieur et Bordeaux.
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Notes sur le produit
Le vignoble, d’un seul tenant, possède la particularité d’être réparti sur une grande diversité de sols argilo-calcaires et de graves s’apparentant à un terroir de grands crus.
Élaboration du produit
Vendanges mécaniques avec tri à la parcelle puis tri à réception de vendange et foulage léger. Macération préfermentaire à basse température en cuves béton thermorégulées. Fermentation malolactique en cuves béton thermorégulées également. Élevage 12 mois (10% en barrique de un et deux vins).Tonnelleries bordelaises et bourguignonnes.
Notes de dégustation
Délicate robe rubis. Le nez offre des notes de mûres et de groseilles accompagnées d’une agréable fraîcheur. En bouche, une belle structure est associée à une intense expression du fruit. Dans son ensemble, charmeur et d’une belle persistance aromatique. Saura accompagner la volaille, les fromages de caractère, les charcuteries, les tapas, et les viandes rouges grillées.