De Bortoli
Family Selection Durif
2015
Information sur le domaine
L’histoire de la famille De Bortoli en est une de détermination et de triomphe qui commence au début du siècle précédent dans une Europe en pleine guerre mondiale, et qui est maintenant connue à travers l’Australie, plusieurs générations plus tard. Vittorio et Giuseppina De Bortoli sont alors comme des milliers d’immigrants européens en Australie et tentent, avec l’aide de leurs familles et de leurs amis, de tirer le meilleur de leur terre d’accueil. Débutant d’abord leur...
Consultez la page de De Bortoli pour plus d’information
Notes sur le produit
Les pluies fraîches du début janvier ont préparé les vignes pour ce qui allait être un millésime Riverina doux puis sec. Les températures plus douces ont permis une merveilleuse expression des arômes et des saveurs de fruits et ont permis la rétention d'acide naturel dans la plupart des variétés.
Élaboration du produit
Les fruits ont été sélectionnés par le vigneron et récoltés lorsque l'équilibre des saveurs, des tanins et des sucres se complimentait.
Notes de dégustation
Couleur d'un bordeaux profond avec des reflets violets, avec des myrtilles parfumées, des cerises rouges et des épices combinées avec du chêne chocolat bien intégré. Ce nombre délicieux et riche montre des saveurs de canneberge, de prune juteuse et de piment de la Jamaïque, le tout associé aux tanins d'encadrement. Généreux et équilibré.