Chardonnay Les Vignes de Madame 2018

Domaine de la Baume

Chardonnay Les Vignes de Madame
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Indication Géographique Protegée
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Pays d'Oc
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
14,5%
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis plus d’un siècle le Domaine de la Baume perpétue une tradition viticole et signe des vins envoûtants au fort potentiel aromatique. Ancré au cœur du Languedoc-Roussillon dans le petit village de Servian entre Béziers et la ville médiévale de Pézenas, le Domaine est une source d’inspiration. C'est en 2003 que le groupe Grands Chais de France, reprend le flambeau de ce formidable domaine, et lui offre la reconnaissance internationale tant méritée. Les Hommes du domaine...

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Élaboration du produit

Vendanges de nuit afin de préserver tous les arômes des raisins récoltés à parfaite maturité. Sélection parcellaire à la récolte. Chaque parcelle est vinifiée séparément. Fermentation alcoolique sur bois afin de sublimer les arômes du Chardonnay.

Notes de dégustation

Jaune clair aux reflets verts. Joli bouquet sur des notes de pêche blanche, de poire et d’agrumes. Frais et harmonieux, beaucoup de volume sur des notes de vanille. - Idéal avec du poisson, des viandes blanches ou des fromages comme le Comté.