Lydie Heimbourger Chablis Secret 2020

Domaine Lydie Heimbourger

Lydie Heimbourger Chablis Secret
2020

  • HVe3

41,50$

* Prix de détail suggéré

38 caisses disponibles

Code produit
15093078
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
36,09$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Bourgogne
Sous-région
Chablis
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2 g/l
À boire
peut vieillir 3 à 5 ans

Information sur le domaine

Consultez la page de Domaine Lydie Heimbourger pour plus d’information

Notes sur le produit

Vignoble: âge moyen des vignes 30 ans Sol: Argilo-calcaire du Kimmeridgien Exposition:S ud/Sud-Est –Altitude 250 m, sur les collines de Courgy, Préhiset Chablis

Élaboration du produit

Densité de plantation:8000 pieds par hectare Dans les vignes : travail en agriculture raisonnée sans labellisation, important travail des sols. Vinification :Fermentation lente en cuve inox à température contrôlée (18 à 23°C).Elevage en cuve inox sur lies fines de 10 à 15 mois, selon les millésimes.

Notes de dégustation

Robe : “Petit or” aux reflets gris, la robe est brillanteet limpide. Nez : En première intention un nez délicat et déjà prometteur avec des senteurs de miel, de fleurs blanches, complété par des notes de coquilles d’huitres et une touche minérale. Après aération, le nez s’enrichit encore d’arômes de citron confit, de poire williams et de discrètes senteurs d’amandes fraiches, une belle complexité. En bouche : une attaque franche, nette et vive. En milieu de bouche, de l’ampleur et de l’énergie, on retrouve tout en finesse l’alliance du fruité et de la minéralité. Pour finir, une touche de salinité et une belle longueur. Un vin à l’équilibre harmonieux entre ampleur, fraicheur et tension.