Château Cormeil-Figeac Saint-Émilion Grand Cru 2016

Domaines Cormeil Figeac Magnan

Château Cormeil-Figeac Saint-Émilion Grand Cru
2016

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion grand cru
Cépage(s)
Merlot 70 %
Cabernet Franc 30 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2.2 g/l
À boire
Peut vieillir 15 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Au début du vingtième siècle, le Château Cormeil-Figeac est dans une période de déclin. En 1940, le Château Cormeil-Figeac devient la propriété de la famille Moreaud. Une reconstitution du domaine débute alors, avec de nouvelles plantations, des travaux de drainage et un nouveau chai. Aujourd’hui, la quatrième génération, composée de Coraline et Victor, fait la suite d’un savoir-faire acquis depuis plus de 70 ans.

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Notes sur le produit

Sol argilo-calcaire, argiles gonflantes à smectites et crasse de fer

Élaboration du produit

Vendanges mécaniques. Élevage intégral 12 mois en barriques neuves.

Notes de dégustation

Vin très long et complexe, élégant et suave, intense et velouté. Compoté de fruits rouges, cerise, myrtille et cassis, très légèrement mentholé. Tanins bien enrobés, boisé subtil grâce à un élevage barrique très précis.