Zolo Cabernet Sauvignon Biologique 2018

Fincas Patagonicas

Zolo Cabernet Sauvignon Biologique
2018

  • Biologique
  • Durable

18,50$

* Prix de détail suggéré
Code produit
11373232
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Mendoza
Sous-région
Valle de Uco
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
3,3 g/l
Fermeture
Métal vissé
À boire
Jusqu'à 6 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

Avec des raisins issus des vignobles de Lujan de Cuyo et Maipú, la marque Zolo exprime la qualité de ces vignobles de la première région viticole d'Argentine. Le vin est élaboré à partir de raisins de la première zone de la vallée de la rivière Mendoza (Maipú et Luján) provenant de vignobles situés entre 800 et 1100 mètres d'altitude. Élaborés avec des pratiques durables, les vins sont modernes, vibrants et intenses. Fincas Patagonicas cherche à refléter la meilleure...

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Notes sur le produit

Altitude de 1020 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Vinification

Macération à froid (5 à 8 °C) durant trois à cinq jours pour extraire couleur et arômes. La fermentation dure environ 10 à 14 jours à 28 °C. Fermentation malolactique complète. Chaque étape de la vinification est constamment supervisée. - Élevage de huit mois en barriques de chêne neuves.

Notes de dégustation

Couleur rouge brique. Arômes et saveurs de fruits rouges, de poivron et de cassis. La bouche est équilibrée, onctueuse et longue. - Accords de Ragoûts, côtes levées, agneau et sauces riches.