Grands Chais de France
Le Grand Roi Chateauneuf du Pape
2018
Information sur le domaine
Le Groupe Les Grands Chais de France (LGCF), entreprise familiale, a été fondé en 1979 par Joseph Helfrich. Partenaire privilégié des vignerons dans les grandes régions de France, viticulteur-éleveur à la tête de plus de 3 000 ha de vignes, le Groupe GCF est devenu en l’espace d’une génération, un acteur majeur en Alsace, dans le Jura, le Diois, le Languedoc, le Bordelais, le Val de Loire, la Bourgogne et depuis peu en Provence. Il est aujourd’hui le premier vinificateur privé...
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Notes sur le produit
Vignoble sur les communes de Châteauneuf-du-Pape, Orange, Bédarrides, Sorgues et Courthézon. Le sol est peu profond, composé de gros galets ronds de quartz dans de l’argile sableux rouge.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles et vinification traditionnelle. Macération des raisins en cuves thermo-régulées pour 15 jours. Cuvaison, incluant remontages et délestages optimaux. Chaque cépage est vinifié séparément, puis assemblé avant l’élevage. Élevage 15 mois en fûts de chêne sur lies fines.
Notes de dégustation
Robe pourpre aux reflets ambrés. Le grenache domine le nez avec des notes de fraise, de marmelade et de fruits confits. La bouche est riche, opulente, mais la syrah équilibre la tension. L’élevage en fûts assouplit les tanins et enrichit le bouquet vanillé et torréfié. Accords avec des viandes goûteuses; agneau rôti, côte de boeuf, magret de canard.