Grands Chais de France
Le Havre de Paix
2018
Information sur le domaine
Le Groupe Les Grands Chais de France (LGCF), entreprise familiale, a été fondé en 1979 par Joseph Helfrich. Partenaire privilégié des vignerons dans les grandes régions de France, viticulteur-éleveur à la tête de plus de 3 000 ha de vignes, le Groupe GCF est devenu en l’espace d’une génération, un acteur majeur en Alsace, dans le Jura, le Diois, le Languedoc, le Bordelais, le Val de Loire, la Bourgogne et depuis peu en Provence. Il est aujourd’hui le premier vinificateur privé...
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Notes sur le produit
Sols légers composés d’alluvions et de sable. Une de leurs propriétés est qu’il se chauffe rapidement.
Élaboration du produit
Les raisins sont récoltés, égrappés, macérés à chaud et pressés. Le vin est stocké dans des cuves. Ensuite, il est soutiré, filtré et mis en bouteille.
Notes de dégustation
Robe rouge rubis d’intensité moyenne. Arômes de fruits rouges, d’épices, et de groseille. Plutôt sec, c’est un vin agréable, facile à boire, souple, léger et rond. Accords de Viandes rouges, charcuteries, salades et fromages.