Réserve de Louis Eschenauer 2018

Grands Chais de France

Réserve de Louis Eschenauer
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Cépage(s)
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2,4 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Groupe Les Grands Chais de France (LGCF), entreprise familiale, a été fondé en 1979 par Joseph Helfrich. Partenaire privilégié des vignerons dans les grandes régions de France, viticulteur-éleveur à la tête de plus de 3 000 ha de vignes, le Groupe GCF est devenu en l’espace d’une génération, un acteur majeur en Alsace, dans le Jura, le Diois, le Languedoc, le Bordelais, le Val de Loire, la Bourgogne et depuis peu en Provence. Il est aujourd’hui le premier vinificateur privé...

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Élaboration du produit

Égrappage de la vendange. - Fermentation avec maîtrise des températures. - Cuvaison de 10 à 18 jours. - Élevage en cuves et en barriques.

Notes de dégustation

Robe rubis profond. Nez fin et élégant, concentré de fruits rouges, légèrement boisé et vanillé. Bouche grasse, charnue, avec des tanins veloutés. - Accords de viandes rouges en sauce, confit d'oie et de canard, gigot d'agneau, gibiers et fromages.