Guigal SA
Château de Nalys Chateauneuf-du-Pape Blanc
2017
82,50$
Information sur le domaine
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son...
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Notes sur le produit
Millésime 2017 : De nombreux stress infligés aux vignes tôt dans la saison ont mené à des rendements extrêmement faibles, les plus bas depuis des décennies. Malgré cela, il s’agit d’un excellent millésime qui a favorisé concentration et structure. Sol et terroir : Ce vin est issu de trois terroirs d’exception : Nalys, Bois Sénéchal et La Crau.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles et tri des raisins. Pressurage puis clarification du moût avant vinifications sous bois (70 %) et en cuve inox (30 %). Élevage huit mois, 70 % sous bois.
Notes de dégustation
Robe jaune d’or, claire et brillante. Nez intense de fleurs blanches et d’agrumes avec une note vanillée. Beaucoup d’ampleur en bouche, d’élégance et de longueur. Vin noble, élégant et expressif. Accords avec langoustines, poissons en sauce au beurre, fromages affinés.