Upperhand Handcrafted Premium

Lafferty & Sons Ltd

Upperhand Handcrafted Premium

76,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14917784
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Dry gin
Prix licencié
66,64$
Pays
Écosse
Désignation réglementée
Sans objet
Région
Speyside
Pourcentage d'alcool
40%
Couleur
Incolore
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les Lafferty sont une famille irlandaise qui a déménagé en Écosse au XIXe siècle. Une fois en Écosse, la famille s'est développée dans l'industrie des spiritueux. Cette histoire voit le jour avec Claudia et Alberto, qui créent une gamme de spiritueux haut de gamme en Écosse. Ils apportent l'influence et les ingrédients de la Méditerranée.

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Élaboration du produit

L’approvisionnement est rempli d’esprit neutre en grains et la recette botanique est ajoutée avec de l’eau. Ceci est laissé à raide pendant 12 heures. L’asumouille est ensuite chauffée par une veste de vapeur externe pour faire bouillir le liquide. Lorsque la casserole commence à bouillir, les vapeurs se déplacent vers le haut de la courte colonne de l’aumouillette jusqu’au condenseur, où elles se condensent et sont collectées. Progressant avec la distillation, les autres plantes, le citron, le basilic et l’aneth, les plus douces et les plus fragiles sont ajoutées dans la chambre de vaporisation. Au fur et à mesure que l’alcool évaporé se déplace à travers les plantes, il extrait efficacement leurs saveurs, qui sont effectuées hors du panier avec l’alcool jusqu’à ce qu’ils atteignent le condenseur. Seules les saveurs plus légères, plus sucrées et balsamiques peuvent être extraites par cette méthode, qui donne à l’esprit son caractère distinctif.

Notes de dégustation

Parfum intense de genévrier, suivi de notes d’agrumes et se termine avec des notes de basilic et d’aneth. S'accorde bien avec de la pizza, du tartare de bœuf et tout les poisson et fruits de mer. A boire dans les cocktails.