Maison du Vigneron
Marcel Cabellier Collection Chardonnay Crémant du Jura Brut
Information sur le domaine
Depuis des générations, la Maison du Vigneron se consacre à la vinification, à l’élevage et à la commercialisation de Vins et Crémants du Jura d’exceptions. Elle a su développer un outil alliant la tradition et l’évolution technologique et œnologique afin de produire une gamme de vin respectant le terroir et la nature du cépage. La notoriété de ses vins s’appuie depuis toujours sur une image forte du terroir et sur la préservation des pratiques culturales et œnologiques...
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Notes sur le produit
Sols Argilo-calcaires
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Pressurage direct, fermentation à 18 °C. Élevage en cuve.
Notes de dégustation
Robe jaune vert, bulles fines. Nez intense de pomme verte et de miel avec des notes briochées. Rond à l’attaque avec une bonne sucrosité, arômes de pomme avec des nuances briochées et de miel, mousse crémeuse. Se déguste seul en apéritif ou avec les desserts.