Maison Roche de Bellene
Pinot Noir Vieilles Vignes
2018
48,00$
Information sur le domaine
La maison de négoce de vins Maison Roche de Bellene voit le jour en 2008, peu de temps après la création du Domaine de Bellene. Grâce à son réseau de vignerons et ses connaissances du terroir, la Maison Roche de Bellene s’est rapidement constituée une carte de vins prestigieuse. La Maison Roche de Bellene propose une large palette de vins élevés et sélectionnés avec soin, dans le respect du climat et de son expression. Riche de plus d’une soixantaine d’appellations sous divers...
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Notes sur le produit
Sol et terroir : Cette cuvée est issue de parcelles provenant de climats différents de villages de la Côte Chalonnaise, Côte de Beaune et de l’appellation Côte de Nuits Villages. Sols argilo-calcaire, orientée au sud-est, à 230 mètres d’altitude. - Âge moyen des vignes : 45 à 55 ans.
Élaboration du produit
Vendanges du 5 au 13 septembre 2018. Vinification avec des levures indigènes. Fermentation malolactique complète. Élevage en fûts de chêne français usagés.
Notes de dégustation
Robe de belle couleur rouge profond, cassis. Arômes de cerise et cassis au nez. Bouche tout en souplesse, légère. Tannins fins et délicats. Accords de cannellonis au boeuf et aux olives, brochettes de saucisses italiennes marinées, caponata sicilienne, aubergines parmigiana.