Cuvée La Chenaye Sancerre 2018

Marcel Martin

Cuvée La Chenaye Sancerre
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Appellation
Sancerre
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les 74 hectares (30 hectares) de vignobles qui produisent Marcel Martin sont situés dans les régions de l'Anjou et de la Touraine de la Loire. Les vignes sont plantées d'environ 60% de Chenin Blanc, 20% de Chardonnay et 20% de Cabernet Franc sur un mélange d'argile, de calcaire et de sable avec un âge moyen de la vigne de 20 ans.

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Élaboration du produit

Vinification traditionnelle. Les raisins sont pressés après la récolte et la fermentation alcoolique se déroule à basse température (environ 20 ° C). Le vin est rapidement filtré et embouteillé.

Notes de dégustation

Une robe jaune pâle aux reflets verts. Un nez aux arômes de fleurs blanches ainsi que d'agrumes et des notes de pierre à fusil. Un vin vif avec une bonne harmonie alliant richesse, vivacité et persistance aromatique. - Le vin accompagne à merveille les viandes blanches, volailles, poissons, fruits de mer et fromages forts.