Pinot Gris 2018

Mt Boucherie Estate Winery

Pinot Gris
2018

23,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14375436
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Colombie-Britannique
Cépage(s)
Pinot Gris 100 %
Pourcentage d'alcool
13,6%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
3,1 g/l
Fermeture
Métal vissé
Site web du domaine

Information sur le domaine

Les grands vins viennent des endroits du monde où les vignerons prennent le temps et la considération de faire le type de vin que seul un endroit particulier peut; où le vin est artisanal en premier et «produit» en second. Notre mission est d'exprimer cette terre incroyable en élaborant des vins distinctifs qui s'appuient sur de faibles rendements, une vinification honnête et un vieillissement patient. Nos appellations sont à la limite nord de la viticulture, revendiquant le territoire...

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Notes sur le produit

Le raisin provient de deux sites distincts afin de représenter à la fois les vallées de l’Okanaga et de Similkameen: Lazy River Vineyard à South Cawston et Summer Breeze Vineyards à Osoyoos. Sol et terroir: Superficie de deux hectares. Dessus de coteau est avec des sols plus argileux que calcaires.

Vinification

Vendanges en septembre - Vinification: Fermentation à froid en cuves d’acier inoxydable.

Notes de dégustation

Bouche riche et corsée aux notes d’épices et de fruits à noyaux, relevées par une acidité qui évoque les agrumes. Accompagne parfaitement les charcuteries et viandes blanches rôties.