Lake Chalice The Falcon 2018

Saint Clair Family Estate

Lake Chalice The Falcon
2018

  • Durable

20,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14191477
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
Nouvelle-Zélande
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
South Island
Sous-région
Marlborough
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2.3 g/l
Fermeture
Métal vissé
À boire
Peut vieillir jusqu'à 5 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

Saint Clair Family Estate appartient à Neal et Judy Ibbotson, pionnières de la viticulture à Marlborough depuis 1978. Les raisins étaient à l'origine fournis aux entreprises viticoles locales; cependant, la volonté de prolonger la qualité du vignoble jusqu'au vin fini a conduit à la création du Domaine familial Saint Clair en 1994. Le nom de Saint Clair provient de la propriété viticole, d'abord établie par la famille Sinclair. Le pionnier James Sinclair a construit l'une des...

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Notes sur le produit

La majorité des fruits ont été récoltés dans notre vignoble fondateur Falcon dans la région de Renwick, dans la vallée de Wairau. Age des vignes: 20-30 ans.

Vinification

Récolté du 21 au 28 mars 2018. 100% récolté à la machine. Fermenté en chêne. Vieilli dans un mélange de chêne français nouveau et assaisonné pendant 8 mois avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Robe dorée pâle. Arômes de noisettes grillées et de brioche. En bouche, ce vin démontre des saveurs de fruits à noyau blanc et noisettes grillées, avec un palais riche et crémeux, tout en arborant un équilibre entre le bois intégré et l'acidité soutenue, le tout culminant en une longue finale.