Santa Julia El Burro 2021

Santa Julia Bodega

Santa Julia El Burro
2021

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique
  • Durable
  • Végan
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Mendoza
Cépage(s)
Malbec 100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

La Bodega Santa Julia appartient à la famille Zuccardi depuis sa création en 1950 par Alberto Zuccardi. Elle est installée au coeur de la Vallée du Mendoza. Depuis 2004, plusieurs de ses parcelles sont certifiées biologiques et possèdent également la certification 'Fair for life', qui est gage d'un développement durable des activités socio-économiques du vignoble.

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Notes sur le produit

Maipú- Mendoza, Argentine. 650 mètres d'altitude.

Élaboration du produit

Récolte manuelle. Les vins naturels sont ceux qui ont le minimum d'intervention possible de l'homme. Les sulfites ne sont pas ajoutés. Des levures naturelles sont utilisées et le vin est mis en bouteille non filtré. Pas de vieillissement.

Notes de dégustation

Couleur rouge profond avec des reflets violets. Arômes typiques du Malbec. Des fruits frais et un soupçon de prunes et de cerises. Corps complexe et souple. Profondeur en bouche. Finale agréable avec un goût de confiture de prunes. Servir avec du bœuf, de l'agneau, de la volaille.