Santa Julia Bodega
Santa Julia El Zorrito Naranjo
2023
- Nature
- Biologique
- Biodynamique
- Durable
- Végan
21,05$
Information sur le domaine
La Bodega Santa Julia appartient à la famille Zuccardi depuis sa création en 1950 par Alberto Zuccardi. Elle est installée au coeur de la Vallée du Mendoza. Depuis 2004, plusieurs de ses parcelles sont certifiées biologiques et possèdent également la certification 'Fair for life', qui est gage d'un développement durable des activités socio-économiques du vignoble.
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Notes sur le produit
Les vins naturels sont ceux qui ont le minimum d'intervention possible de l'homme. Les sulfites ne sont pas ajoutés. Des levures naturelles sont utilisées et le vin est mis en bouteille sans filtration.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes et au contact de leurs pellicules, macération post-fermentaire de 45 jours. Pas de vieillissement, macération de 45 jours.
Notes de dégustation
Jaune doré d'une grande intensité avec des tons orangés typiques de son élaboration. C'est un vin qui se distingue par ses arômes floraux. Il présente des arômes de fruits blancs tropicaux, Il se termine par des arômes d'écorce d'orange. Son acidité est rafraîchissante et audacieuse, d'intensité moyenne, longue et de bonne acidité et fraîcheur. Accord de poisson et viande rouge.