Taylors Wines
Wakefield Promised Land Cabernet Sauvignon
2019
- Durable
15,05$
Information sur le domaine
Depuis trois générations, la famille Taylor élabore de grands vins australiens dans la Clare Valley, en Australie-Méridionale. Selon la philosophie de ces vignerons, les vrais grands vins sont produits dans le vignoble et l'art de la vinification fine est de respecter et de capturer l'essence du vignoble et de mettre en valeur l'expression variétale unique de chaque cépage.
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Notes sur le produit
Terreau d'argile. Altitude 350m au dessus du niveau de la mer. Climat doux à frais.
Élaboration du produit
Vendange récoltée à la machine, Fermenté pendant 6 jours à température contrôlée. Fermentation sur peaux, fermenteurs statiques. Élevage en American Oak Hogsheads pendant 6 mois minimum.
Notes de dégustation
À la sortie, le vin est d'un rouge cramoisi vibrant. Arômes épicés vibrants de groseille rouge, de prune et une touche d'épice. Fruits juteux de cassis avec de subtiles saveurs de café et de cèdre savoureux et une finale douce et douce. Accompagne parfaitement les viandes rouges et plats de pâtes.