Teruzzi
Acinaia Vernaccia di San Gimignano
2020
- Durable
19,10$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Le passé, le présent et le futur coexistent à Teruzzi: une cave à la pointe de la technologie, explorant constamment les solutions les plus innovantes pour produire les meilleurs vins, tout en respectant le patrimoine local et la tradition viticole et viticole toscane. Teruzzi est une valorisation contemporaine de la Toscane antique, avec sa tradition séculaire. Il incarne le lien fort d'une entreprise avec son territoire, son lieu d'origine. Son parcours a sans cesse exalté le patrimoine...
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Notes sur le produit
Age moyen des vignes 15 ans.
Élaboration du produit
Récolte mi-septembre. Macération pelliculaire, sous presse pendant une nuit, puis pressurage doux le lendemain. Débourbage à froid du moût suivi d'une fermentation alcoolique à température contrôlée en acier inoxydable. Pas de fermentation malolactique. Elevage 4 à 5 mois en acier inoxydable, puis embouteillage et encore 3 à 4 mois de vieillissement en bouteille.
Notes de dégustation
Fabriqué à partir de Vernaccia, le premier cépage de San Gimignano, ce vin est frais et fruité avec un bon équilibre de structure, fraîcheur et persistance et une touche d'amande signature dans la finition. Exceptionnel à l'apéritif ou comme accord pour fromages, poissons et viandes blanches.