Zenato Azienda Vitivinicola
Pinot Grigio delle Venezie
2018
Information sur le domaine
L'âme de la Lugana et le coeur de la Valpolicella. La famille Zenato possède 95 hectares de vignobles haut de gamme dans la zone classique de la Lugana et de la Valpolicella. Deux visages: l'un blanc, l'autre rouge, tous deux emblèmes de vins de grande qualité nés d'une passion viscérale pour le terroir, du respect du temps et d'une tradition familiale qui défend les cépages locaux depuis plus de 60 ans. C'est en 1960, à San Benedetto di Lugana que commence l'histoire de Sergio Zenato,...
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Notes sur le produit
Vignoble sur les collines, exposition sud-sud-est, à une altitude de 100/150 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Élaboration du produit
Vendange manuelle début septembre. Fermenté et vieilli dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Notes de dégustation
Couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Bouquet délicat et élégant aux notes florales et d'agrumes. Goût minéral et sapide. Bien équilibré. Idéal avec les hors d’œuvre, les soupes et les poissons. Température de service: 10 à 12°C