Santa Julia Mountain Blend Chardonnay 2019

Zuccardi - Bodega Santa Julia

Santa Julia Mountain Blend Chardonnay
2019

  • Durable
  • Végan

14,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13657802
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Valle de Uco
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13.4%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2.3 g/l
Fermeture
Métal vissé
À boire
Peut vieillir jusqu'à 5 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

La Bodega Santa Julia appartient à la famille Zuccardi depuis sa création en 1950 par Alberto Zuccardi. Elle est installée au coeur de la Vallée du Mendoza. Depuis 2004, plusieurs de ses parcelles sont certifiées biologiques et possèdent également la certification 'Fair for life', qui est gage d'un développement durable des activités socio-économiques du vignoble.

Consultez la page de Zuccardi - Bodega Santa Julia pour plus d’information

Notes sur le produit

Vignes de 2000.

Vinification

Vendanges manuelles en caisses plastiques la première et la deuxième semaine de mars. Pressage direct, décapage préalable puis fermentation à 30% en fûts de chêne français et fermentation à 70% en cuves inox. Stockage 6 mois sur lies fines avec batonnage hebdomadaire. Aucune fermentation malolactique n'est utilisée. Elevage à 30% fermenté en fûts de chêne français.

Notes de dégustation

Couleur jaune verdâtre brillant. Nez de fruits blancs, de pommes et de fruits tropicaux associés à des notes propres de maturation en barriques comme la vanille et la noix de coco. Bouche onctueuse, acidité équilibrée et bon volume. Se marie bien avec le Romanesco rôti, les champignons et les oignons avec de la polenta arrosée d'une sauce aux herbes, au citron et aux câpres.