Zuccardi Fósil Chardonnay 2017

Zuccardi - Vale de Uco

Zuccardi Fósil Chardonnay
2017

57,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13988687
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Mendoza
Sous-région
Valle de Uco
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.8 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Peut vieillir jusqu'à 10 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

Sebastián Zuccardi a grandi dans une famille qui avait un fort esprit visionnaire et innovant. Depuis 1963, lorsque son grand-père a planté les premiers hectares de vignes à Maipú, Mendoza, la famille Zuccardi n'a cessé de grandir et de se développer. Il est devenu un leader de la production de vin argentin. De son père, José Alberto Zuccardi, Sébastien a hérité de la détermination et du désir de rechercher constamment l'excellence. Aujourd'hui, Sebastián, troisième génération...

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Notes sur le produit

Sol alluvial bien stratifié. Petite pierre moyenne érodée sur une couche sablo-argileuse. Vendanges manuelles la première semaine d'avril suivant différents types de sols.

Vinification

Avec des températures inférieures à la moyenne et une grande amplitude thermique. Les conditions météorologiques ont donné une très bonne acidité naturelle, un excellent fruit et rien de trop mûr. Les raisins ont été pressés directement. Fermenté avec des levures indigènes dans des récipients en béton. Pas de fermentation malolactique et d'élevage en cuve béton.

Notes de dégustation

Aromas of fresh herbs, lemon peel, fresh green apple and apricot on the nose. Succulent pallet, green apples, fresh lime, minerals, white pepper, long finish.Serve with chicken, fish, risotto.