Petra Zingari 2022

Azienda Agricola Petra

Petra Zingari
2022

Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Toscane
Appellation
Toscana
Cépage(s)
Merlot 35 %
Sangiovese 25 %
Syrah 25 %
Petit Verdot 15 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
3.17 g/l
À boire
Peut vieillir 5 à 8 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Petra est un projet ambitieux dirigé par une équipe père-fille : Vittorio et Francesca Moretti. Les Moretti sont aussi propriétaires de Bellavista, maison réputée pour ses vins de Franciacorta. La propriété couvre 300 hectares, et son chai magnifique est l’oeuvre de l’architecte primé Mario Botta. Tout le domaine est cultivé selon les principes de l’agriculture durable. L'Azienda Agricola Petra est connue pour être une oasis naturelle. Quand on arrive à Petra pour la première...

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Notes sur le produit

Les vignobles dont est issu le Zingari sont situés au pied des collines, en partie dans le village de Suvereto et en partie à Riotorto.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles dans la deuxième moitié d’août. Macération 7-10 jours. Fermentation en cuves d’acier inoxydable. Élevage en cuves d’inox.

Notes de dégustation

Couleur rubis très concentrée, qui introduit l'arôme typique méditerranéen de ce vin. Doux et corsé en bouche, il a une saveur fraîche avec une bonne acidité et une structure aux notes balsamiques et minérales. Accords de boeuf, agneau, volaille, charcuterie, pâtes et fromages d’affinage moyen.