Baron de Ley, Semidulce, Rioja DOCa 2024

Baron de Ley

Baron de Ley, Semidulce, Rioja DOCa
2024

Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen calificada (DOCa)
Région
La Rioja
Cépage(s)
Sauvignon Blanc
Pourcentage d'alcool
11%
Couleur
Blanc
Sucre
Demi-doux
Acidité totale
5,1 à 6,1 g/l
PH
3,1 à 3,3
Site web du producteur

Information sur le domaine

C'est en 1985 à Mendavia que Barón de Ley s'intalle dans un ancien monastère, dans la région navarraise de la DOCa Rioja. La cave s'est positionnée comme spécialiste en vins de longue garde grâce à ses Reservas et Grandes Reservas.

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Notes sur le produit

Le Baron de Ley Semi Dulce provient de la Finca Carbonera, située à une altitude comprise entre 700 et 950 mètres dans la région de la Rioja DOCa. Ce terroir bénéficie d’un climat continental avec des influences atlantiques, favorisant une maturation lente et progressive des raisins. Les sols argilo-calcaires riches en minéraux apportent fraîcheur et finesse au vin, tandis que l’altitude permet de préserver l’acidité naturelle et la pureté aromatique du Sauvignon Blanc.

Élaboration du produit

Ce vin est élaboré à partir de raisins Sauvignon Blanc soigneusement récoltés à la main à maturité optimale. Après un pressurage délicat, la fermentation s’effectue à basse température. Le vin est ensuite élevé en cuves inox.

Notes de dégustation

Le Baron de Ley Semi Dulce présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il dévoile des arômes frais de fruits tropicaux et d’agrumes, accompagnés de notes florales délicates. En bouche, l’attaque est douce et équilibrée, avec une belle fraîcheur et une légère vivacité. À servir entre 8 et 10 °C, il accompagne parfaitement les plats légers comme les fruits de mer, les poissons grillés ou les fromages frais.