Château Lafitte-Tramier
Château Lafitte-Tramier Médoc Cru Bourgeois
2006
- Durable
Information sur le domaine
Le vignoble, propriété de Adrien Tramier dans le Médoc, applique les principes de la culture raisonnée depuis plusieurs années déjà. Ceux-ci aident à minimiser les impacts de la protection phytosanitaire sur l'homme en les réduisant au strict minimum et en privilégiant les moyens naturels. Une vinification sans artifice transporte la culture raisonnée jusqu'au chais.
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Notes sur le produit
Sol d'argilo-calcaire, argilo-siliceux, graves.
Élaboration du produit
Vendanges tardives (fin octobre) pratiquée depuis 1976. Manuelles et à la machine avec tri de la vendange. À l’extérieur, à une température variant de 20 à 25 °C, sans soufre. Macération sur pulpes et pépins plus de 6 mois. Après écoulage, le vin s’affine sur lies légères. Élevage très long en cuves inox, puis embouteillage avec un très faible apport de sulfites, afin de permettre au vin de vieillir en gardant sa fraîcheur.
Notes de dégustation
Arômes complexes de fruits mûrs, bon équilibre, tanins très souples, bonne longueur en bouche. À servir en apéritif ou avec un carré d’agneau aux herbes, des grillades et des fromages.