Feudi di San Gregorio, Lucidelsud Greco di Tufo DOCG 2023

Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio, Lucidelsud Greco di Tufo DOCG
2023

  • Durable
  • Fruits de mer
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Campanie
Appellation
Greco di Tufo
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Greco bianco 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
À boire
Peut vieillir 5 à 10 ans

Information sur le domaine

Feudi di San Gregorio, fondée en 1986 par la famille Capaldo en Campanie, est la plus grande maison familiale du sud de l’Italie. Elle est spécialisée dans les cépages autochtones comme le Falanghina, le Fiano, le Greco di Tufo et l’Aglianico. Le domaine s’étend sur 300 hectares aux terroirs variés et allie tradition, innovation et développement durable, avec une certification B Corp. Il propose aussi un restaurant renommé et des activités œnotouristiques, attirant plus de 30...

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Notes sur le produit

Le sol est volcanique. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et des nuits fraîches.

Élaboration du produit

Les vendanges sont réalisées à la main pour préserver la qualité des raisins. La vinification se fait en cuves inox avec une fermentation à température contrôlée afin de préserver fraîcheur et arômes. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pour apporter rondeur et complexité.

Notes de dégustation

Il présente une robe jaune paille aux reflets argentés. Le nez dévoile des arômes délicats de pêche blanche, pomme verte, fleur d’oranger et mandarine. En bouche, il est frais et juteux avec une acidité bien équilibrée, une texture légèrement crémeuse et une finale minérale persistante. À servir entre 8 et 10 °C, il accompagne parfaitement poissons grillés, fruits de mer, légumes grillés et fromages frais comme la mozzarella de bufflonne.