Symington Family Estates
Rio Belo Red DOC
2022
- Durable
Information sur le domaine
Symington Family Estates est l'un des principaux producteurs mondiaux de port premium, le principal propriétaire de vignobles de la vallée du Douro et l'un des principaux producteurs de vin portugais. Il s'agit d'une famille d'origine britannique et portugaise qui vit et travaille au Portugal depuis le 19e siècle. L'entreprise familiale - dirigée par la 4e et la 5e génération - est fondée sur un engagement profond envers le peuple portugais, ses terres et ses vins. Aujourd'hui, 10...
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Notes sur le produit
Le Rio Belo Red DOC est issu de vignobles situés dans la région du Douro, au Portugal. Les vignes poussent sur des sols schisteux, typiques de cette zone, qui offrent un excellent drainage et retiennent la chaleur nécessaire à une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers frais, favorise un équilibre parfait entre acidité et concentration aromatique. Ces conditions de terroir contribuent à la richesse et à la complexité du vin.
Élaboration du produit
La vendange du Rio Belo Red DOC est réalisée manuellement pour garantir une sélection rigoureuse des raisins. La vinification combine des macérations longues en cuves inox à température contrôlée afin d’extraire couleur, arômes et tanins. Le vin est ensuite élevé en cuves pour préserver sa fraîcheur et son expression fruitée.
Notes de dégustation
Le Rio Belo Red DOC présente une robe rouge rubis profonde. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes subtiles d’épices douces et de réglisse. En bouche, il est généreux et équilibré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui apporte de la vivacité. La finale est longue, marquée par une délicate touche épicée et fruitée. Ce vin se déguste idéalement à une température de 16 à 18 °C. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les plats mijotés comme le bœuf bourguignon, ainsi que les fromages affinés.